蘑菇撕成一条一条的,洗干净。 烧水,把蘑菇焯熟。 捞出放入冷水,把蘑菇专干。 锅里倒油,放入辣酱,放入蘑菇,开火开炒。 有辣酱就不用放盐了,所以不要一下子放太多,炒炒尝尝再放。 也可以放一小勺糖。
以上方法是简单法。 这个是方法2