把饼干装入一次性塑料袋里用擀面杖捣碎,加入融化后的黄油拌匀
在方形或者长方形的浅容器内铺上烘焙纸,记得四周多留出些量,要超出容器边沿。把饼干黄油混合好后平铺在烘焙纸上,用勺背把饼干碎亚平。放冰箱冷藏大约二十分钟。
将3/4杯的开水倒入吉利丁粉A里搅拌至融化,然后徐徐得倒入炼乳中,搅拌均匀。把冷藏好的饼干碎取出,把炼乳水的混合液倒入,去掉多余的小气泡。放入冰箱冷藏三十到四十五分钟
这时就可以继续准备果冻汁,按照果冻粉的说明,先加入额外的一茶匙吉利丁粉,然后倒入250毫升的开水搅拌至粉融化。再加入200毫升冰水,搅拌后放凉至室温。取出冷藏好的底,缓缓加入果冻汁。你可以把汁慢慢倒到饭勺上再滑落到底模上,避免在炼乳糕上留下印记。放入冰箱冷藏大约六个小时或者过夜。
最后用锋利些的刀切块装盘开吃。