自制豆沙馅

作者： 丽丽的手工面食

尝试过几次一直不太理想，白白浪费了时间材料。今天用易彩老师的方子，作品很漂亮。

用料

• 干红豆 250克
• 水 900克
• 白糖或者红糖 110克
• 麦芽糖 120克
• 淡味植物油 105克

自制豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆冲洗干净后放入主锅加入1000克水，设定90分钟100度反转速1，结束后状态如图，取出主锅缓慢带出多余的水分。

步骤 2

2分钟速10打磨后状态如图

步骤 3

加入糖，油，麦芽糖，设定70分钟V键速3，用网锅代替量杯盖。结束后状态如图

步骤 4

冷藏后的豆沙状态

菜谱创建时间：2018-09-10 16:39:25