香烤鸭下巴

作者： 打开电视一堆面瘫

用料

• 鸭下巴 6大块
• 酱油 3汤勺
• 料酒 2汤勺
• 姜 适量
• 糖 一点(指甲盖大小)
• 老干妈底油 一点
• 油 适量
• 白芝麻 适量
• 椒盐 适量
• 孜然 适量

香烤鸭下巴的做法步骤

步骤 1

6大块鸭下巴劈半，变成12支(这样比较容易熟)。然后酱油、料酒、糖按上面的份量倒下去，姜片用手挤出一点汁再放进去一起腌，撒一点椒盐，用手搅拌均匀，腌3个小时

步骤 2

锡纸上刷一层油，鸭下巴摆上去，刷油(以防烤后变得干硬)，刷刚才腌制的汤汁，撒一点椒盐和孜然上去，200度烤20分钟

步骤 3

20分钟后拿出来就这样了

步骤 4

鸭下巴翻面，再次刷油、刷酱汁、然后再刷一点老干妈的底油，撒上椒盐，孜然可以下多点。喜欢吃辣的，可以撒上辣椒面。依然200度，烤10分钟

步骤 5

10分钟后拿出来，在上面撒上白芝麻，150度烤5分钟

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步骤 6

步骤 6

大功告成

步骤 7

装盘

香烤鸭下巴的小贴士

最好趁热吃，味道很香，肉也有点水分，个人比较喜欢这样的口感。冷却后才吃的话，口感干一点

菜谱创建时间：2018-09-09 20:02:43