香菇牛肉辣酱

作者： 多宝妈妈的餐桌

每次回家，妗妗（舅妈）都会给做好几瓶牛肉辣椒酱～因为我真的吃不了太辣，但是又是肉食动物，所以特别喜欢这个辣酱，根据妗妗的口头传授，自己亲自试验一瓶，可能还会存在问题，但是我会慢慢改的～大家不要着急哦～

用料

• 牛肉丁 100克
• 香菇丁（泡发后） 130克
• 姜 3片
• 洋葱 1只
• 葱 1段
• 大料 2粒
• 天车牌辣椒酱 1瓶
• 郫县豆瓣酱 3调羹
• 鸡精 适量
• 盐 适量

香菇牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

倒入花生油，炸葱姜大料，出香味后捞出

步骤 2

炸圆葱丁，发黄后捞出

步骤 3

炸香菇丁，捞出

步骤 4

锅里留点油，放入牛肉丁翻炒，待牛肉丁熟后（牛肉不容易熟后面可以加水炖会儿）放入炸好的圆葱丁和香菇丁

步骤 5

放入一整瓶的天车牌辣椒酱，3勺郫县豆瓣酱，放入适量鸡精，倒入一杯水（可以放泡香菇的水），水㸆干后尝尝咸淡确保牛肉熟，加入适量盐（口轻的可以不加盐～）

步骤 6

装瓶～

步骤 7

舀几勺来吃～

香菇牛肉辣酱的小贴士

注意火候，别糊了锅

菜谱创建时间：2018-09-09 13:17:07