（美味）1:自制早餐鸡蛋饼

作者： 人心可畏y

每天早上都外面买，有些还不好吃，今天小编教你们自制早餐，超级每味的哦！

用料

• 鸡蛋1个 葱少许 面粉陶瓷勺2勺 水适量 生菜三片 里脊肉2片 香肠半根 番茄酱（甜面酱）适量 香辣酱（看需要）适量

（美味）1:自制早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，香肠和里脊肉煎熟

步骤 2

面粉加水调成稀面糊，呈很流畅的流动状，搅动无阻力，比牛奶稠一点就好了，可以放一点盐，也可以不放

步骤 3

热锅，我用的不粘锅，油可放可不放，放也抹一层即可，锅不需要太烫就倒入稀面糊，小火，摇晃铺满锅底即可，锅太烫或者面糊厚很容易晃不开，皮就太厚了，有洞的地方就放点面糊修补下，自己吃不用太讲究😄差不多凝固了成型了就把鸡蛋打在上面，用刷子或者勺子摊开，小火煎

步骤 4

再翻回来用勺子涂上香辣酱（或者甜面酱或者别的喜欢的酱，本人爱吃辣）撒上葱花，还可以放点点香菜，榨菜末，火腿末，随意diy

步骤 5

再放上自己喜欢吃的肉和菜，挤上番茄酱。我喜欢放里脊肉和台湾香肠，看个人喜欢，骨肉相连火腿肠油条都是可以的，然后关火

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步骤 6

步骤 6

最后折叠，看个人水平啦

（美味）1:自制早餐鸡蛋饼的小贴士

面糊不要浓稠，比牛奶稠一点即可，防止太厚摊不开，毕竟家里锅小，工具有限。全程小火，里脊肉香肠可以在摊面糊之前先煎熟

菜谱创建时间：2018-09-08 17:43:57