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软软的南瓜吐司🎃

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用料

软软的南瓜吐司🎃的做法步骤

步骤 1

面粉300克,牛奶80克,南瓜泥80克(蒸熟就可以),盐3克,糖30克,酵母粉3克,鸡蛋一个(50克左右) 放入和面机,打出手套膜。

步骤 2

放在温度37度左右的地方,盖保鲜膜醒发至2倍大。

步骤 3

醒发好后揉出面团里空气,平均分成3份,团成面团,盖上保鲜膜再醒发20分钟。

步骤 4

取出一个面团,擀长,放几粒葡萄干。

步骤 5

三折

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步骤 6
步骤 6

再擀长,放几粒葡萄干。

步骤 7

卷起。同样处理另外两个面团

步骤 8

放入450克吐司模具,盖盖醒发至8分满。 ⚠️可以放入烤箱,放入一杯热水,营造最佳的醒发温度和湿度。

步骤 9

烤箱设定185度,预热好后,放入模具,烤架放下层,烤45分钟,不需要加吐司盖,烤到10分钟后加盖锡纸,以免上层烤糊。烤好立刻取出,让吐司侧躺在烤架上晾凉,装袋。

步骤 10

要等彻底放凉后,用锯齿刀切片。

菜谱创建时间:2018-09-08 13:43:31
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