滋养排骨海带汤

作者： 埖生

入秋喝汤，这个汤就是在最基础的海带排骨汤中加入了滋补的中药材，当归黄芪党参枸杞都是补气补血的温补药材，其中，只有当归味道比较大，不喜欢浓重中药味的可以少放或者不放.

用料

• 鲜海带 50克
• 排骨 150克
• 姜 5片
• 盐 克
• 当归 3g
• 黄芪 3g
• 党参 3g
• 胡萝卜 1只
• 枸杞 10粒左右
• 香菇 5只

滋养排骨海带汤的做法步骤

步骤 1

排骨，冷水浸泡半小时左右，多换几次水，血水会泡出来一些。开水沸腾后，放入排骨大火焯，去血水，3-5分钟捞出来备用。

步骤 2

配料都放一起了，泡发好的香菇或者鲜香菇，海带洗干净，胡萝卜切了，姜片，若干黄芪枸杞党参当归，当归中药味道大，不喜欢的可以不放.

步骤 3

放入排骨，少量黄酒，电饭锅煲汤模式2小时.出锅时少量盐即可.

滋养排骨海带汤的小贴士

关于中药用量，每一种都是5-10粒，其实都是很安全的，可以随意酌情根据喜好放量. 出锅再放盐. 只喝汤，剩下的中药材和姜片都丢掉即可. 剩下的汤还可以煮面条，排骨面也是很好的.

菜谱创建时间：2018-09-07 17:25:38