1.洋葱切细丝（越细越好）。 2.把洋葱放入适量的盐揉捏30秒（用于入味，而且没那么辣）。 3.把姜蒜洗干净切块放入绞蒜器内打成碎末放在揉捏好的洋葱上面。 4.花生油烧热，淋在姜蒜上面。 5.倒入适量醋、生抽、麻油。 6.喜欢吃辣椒的可以加入小米辣或辣椒酱。 OK了。 五分钟。吃到嘴巴里，抚慰了渴望吃洋葱的心。