1先将排骨洗净，锅里烧水，放入排骨焯出血水浮沫儿，焯两三分钟即可捞出，放入凉水里过一遍，这样炖出来的汤色泽清亮味道更佳！ 2炖锅里加入适量的水，放入姜片，水烧热后，撒入少量的盐，放入排骨，这里放盐是为了让排骨在炖的过程中入基本的底味，随后放入胡萝卜丁(胡萝卜不容易烂，土豆容易烂，所以后续放入土豆) 3排骨中小火慢炖一小时左右后，放入土豆和西红柿，继续炖半小时左右，这时候打开锅盖能闻到扑鼻清香，土豆和西红柿开始软烂即放入葱段使汤增香，焖几分钟后可以拿勺子尝尝咸淡！一锅香气扑鼻的美味养生汤就完成啦！