把生蚝肉清洗干净，壳用牙刷刷干净
把蒜、姜剁碎，用锅炒一下，下适量盐。
锅中备水煮，生蚝放入锅。 煮好的蒜蓉、姜加酱油拌一下，浇在生蚝上，盖锅盖蒸6分钟。（蒸太久容易老）
因为不能吃辣，所以只放了蒜蓉。