黄瓜咸菜

作者： 诺米一一

用料

• 黄瓜 5斤
• 辣椒 1斤
• 陈醋 100g
• 姜 100g
• 蒜 100g
• 白糖 200g
• 酱油 375g
• 豆油 100g
• 盐 125g
• 高度白酒 125g

黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切段，辣椒切片，姜切丝，蒜切碎

步骤 2

切好的黄瓜加入盐出水，然后装入纱布袋中，上面压重物，至少24小时

步骤 3

压好的黄瓜加入辣椒、陈醋、白糖，姜，蒜，然后淋上烧熟的豆油

步骤 4

加入白酒

步骤 5

酱油熬至刚冒小泡，凉透后，浇入黄瓜中，三天后可食用

菜谱创建时间：2018-09-05 19:12:34