宿舍土豆炖牛肉

作者： 贺胖几

一个锅就可以解决，隔壁宿舍都馋哭了。

用料

• 牛肉 200克
• 土豆 1个
• 葱 一根
• 姜 3-4片
• 桂皮 一块
• 八角 3-4个
• 青椒 一个
• 料酒
• 生抽
• 冰糖
• 鹌鹑蛋 4个
• 盐
• 干辣椒
• 蒜

宿舍土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，辣椒大料葱姜蒜

步骤 2

牛肉切小块，冷水下锅，加入葱姜，水开后煮两分钟捞出备用。

步骤 3

煮牛肉的时候把土豆和青椒切一下，滚刀块就行了，土豆切完了要清水洗一洗，洗掉炒面淀粉。

步骤 4

土豆下锅煎的焦焦黄黄的，盛出备用。

步骤 5

牛肉放进锅里翻炒一会，加入大料，葱姜蒜炒香。

步骤 6

加入热开水，没过牛肉1-2cm，料酒，生抽，冰糖，盐，（我没有老抽，加点老抽会更好），煮30分钟。

步骤 7

我还加了几个鹌鹑蛋进去！

步骤 8

然后加入干辣椒和土豆，继续煮20分钟。

步骤 9

最后加青椒就好啦，加太早青椒颜色不好看。

宿舍土豆炖牛肉的小贴士

学生党也可以轻松上手。 牛肉用的牛腱子，炖的很烂糊哦。 土豆煎一下更香更好吃还不容易碎。

菜谱创建时间：2018-09-05 09:20:25