一人食·冬阴功汤

作者： 鹿食于野

如果一个人吃一般很难掌握食材用量，特此记录。

用料

• 冬阴功酱 12~15g
• 干柠檬叶 1.5g
• 干香茅 3g
• 干南姜 3g
• 红辣椒 适量
• 椰子粉 15g
• 小青柠 半个
• 鱼露 1勺
• 有心虾酱 1勺
• 金针菇/蟹味菇/草菇 适量
• 虾 适量

一人食·冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

锅里倒入1碗半冷水（约310ml），加入12~15g冬阴功酱，煮开。（家乐牌一盒里是两小块，一块是12g。LOBO袋装半袋是15g。）

步骤 2

加入混合香料包。（柠檬叶，香茅，南姜，红辣椒）

步骤 3

加入各种蘑菇菜，继续煮。再加入虾或其他海鲜。

步骤 4

加入椰浆30ml，或椰子粉15g（1/4袋）用少量温水化开后倒入。加一勺鱼露。

步骤 5

最后挤入小青柠汁。完成。捞出香料渣，即可食用。

菜谱创建时间：2018-09-04 13:46:27