宝宝铜锣烧

作者： 雯雯颢颢科科

宝宝一岁两个月，我每天都变着给他做辅食，最幸福莫过于看见他一边吃一边拍手😉 宝宝铜锣烧是他最喜欢的小零食

用料

• 鸡蛋 大鸡蛋两个，如果小鸡蛋四个
• 白砂糖 27-30克
• 盐 1.5克
• 玉米油 10克
• 泡打粉 2克
• 蜂蜜 10克
• 牛奶 30克

宝宝铜锣烧的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

材料清单

步骤 3

除了低筋面粉，其他材料倒进大一点的盆，搅拌均匀

步骤 4

低筋粉过筛

步骤 5

继续搅拌均匀，直到没有颗粒感，然后盖上保鲜膜，静待20分钟

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步骤 6

步骤 6

小火，低温时候就可以摊面团，勺子尽量放低一点，摊出来的面团会好看，圆一点

步骤 7

出现蜂窝面的时候，就可以翻另外一面再稍微煎一下

步骤 8

每次摊完一个面团，准备下一个时候，都要放冷水降温一下，否则往后的，上色会焦！这个步骤很重要

步骤 9

大胖子出来咯

步骤 10

这个方子可以做八个面团，晾一下，中间可以夹红豆沙或者果酱，就完成啦

步骤 11

我在上面还淋了一些刚才剩余的蜂蜜

步骤 12

宝宝拿一个，一溜烟就跑了，吧叽吧叽地吃

宝宝铜锣烧的小贴士

记住，每次剪完一个面团，平底锅一定要降温 第二，摊面团时候，勺子尽量低，摊出来的面团大小一直，也很圆 最后，一定要小火

菜谱创建时间：2018-09-02 22:05:48