韩国部队锅

作者： 新年娃娃

减肥期间突然想吃部队锅了，还记得之前在家附近一家店里吃的味道很喜欢，可是之后就没在吃过这种味道了，挺遗憾的！那么自己研究了下，终于如愿完成怀念的味道！

用料

• 酱汁
• 韩国辣酱 1勺
• 生抽 适量
• 火锅
• 大白菜 适量
• 葱白 半根
• 洋葱 四分之一个
• 辣白菜 半斤左右（看喜好）
• 鱼糕 适量
• 蟹棒 适量
• 亲亲肠 适量
• 午餐肉 适量
• 西葫芦 适量
• 尖椒 适量
• 香菇 适量
• 年糕条 适量
• 金针菇 适量
• 鲜虾 适量
• 韩国泡菜辛拉面 1袋
• 马苏里拉奶酪 1片

韩国部队锅的做法步骤

步骤 1

酱汁：一勺韩国辣酱（我用的户户牌）加适量生抽，放入辛拉面的调料包搅拌均匀即可。由于个人觉得这个牌子的辣酱有一定甜度就没放糖，依个人喜好随意

步骤 2

高汤：买个鸡架之类的就可以，我家里正好有之前切好冻上的烤鸭架子就用了这个熬汤。选几块尽量不带皮的鸭架子（油少）加入清水，葱姜，大火烧开后转小火熬煮一小时左右，之后开盖加入少许盐（我没加味道也够）大火稍稍收汁，这样的汤是奶白色的。

步骤 3

火锅：白菜洗净切条，洋葱切条，葱白切段，辣白菜切条铺于锅底

步骤 4

将鱼糕，午餐肉，蟹棒，亲亲肠，西葫芦，尖椒，金针菇，香菇，鲜虾（去虾线洗净）年糕条（提前煮好）摆好

步骤 5

加入辣酱，将熬煮的高汤加入，辛拉面的面饼放上面，最后把马苏里拉奶酪放在面上（我把奶酪撕碎了），盖盖煮开就好了

步骤 6

完成，我这图是面条没完全熟的时候拍的，用筷子调下就好了

韩国部队锅的小贴士

1、煮年糕：清水烧开放入年糕，等开锅后再煮两三分钟捞出过凉水，之后就在水里泡着直到最后摆盘即止 2、我是用电火锅煮的，所以菜熟了就可以吃了，建议别关火，就跟咱们吃火锅一样，文火保温就好。如果吃的时候觉得味淡了不建议放盐，只需要盖盖再多煮一会就好了，汤越煮越浓，味道也就越重

菜谱创建时间：2018-09-01 22:32:57