一条丝瓜去皮切滚蛋块准备
两个鸡蛋打到碗里加少许盐打散
锅里加油稍微烧热后倒入鸡蛋,鸡蛋稍凝固就要搅拌成嫩鸡蛋快,盛出
锅中剩油直接炒丝瓜,加少许水到快盖过丝瓜,水半干的时候加入事先煎好的鸡蛋,加盐鸡精调味出锅