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电饭煲披萨

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作者: 拾味爸爸
披萨是一种既美味又方便的主食,除了满满的拉丝诱惑之外,可以随意搭配的丰富配料,也让披萨的营养构成可以达到非常均衡的水平。之前已经和大家分享过平底锅披萨,还有各种简易披萨的做法了,让大家在没有烤箱的情况下也能自如的做出美味的披萨来。而今天隆重登场的这道披萨,则连平底锅也要抛弃,直接用家家都有的电饭煲,就能搞定。并且用酵母做出来的披萨皮,再配上各式食材贡献的浓郁香气,让这道披萨变得格外好吃!

用料

电饭煲披萨的做法步骤

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步骤 1

把细砂糖和酵母分别倒入牛奶中,拌匀。 牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据个人口味和宝宝月龄进行调整,如果给大人吃的话,可以再加入少许盐调味。

步骤 2

加入中筋面粉(普通面粉)和植物油。 植物油尽量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黄油代替。

步骤 3

再加入鸡蛋液,边缓缓倒入边用筷子搅拌。

步骤 4

手揉至光滑不黏手的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

步骤 5

红甜椒切丁。 做披萨的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋葱等都可以尝试。

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步骤 6
步骤 6

把发酵好的面团取出,揉搓排气。

步骤 7

在电饭煲内胆底部刷一层薄油,把面团捏成圆饼状,铺在底部。

步骤 8

用小叉子搓出小孔,避免高温下面饼膨胀变形。

步骤 9

盖上电饭煲的盖子,静置二次发酵30分钟。

步骤 10

打开盖子,刷上适量番茄酱。

步骤 11

再铺上一层奶酪碎。 如果想要拉丝效果明显的,建议选择马苏里拉奶酪。

步骤 12

接着摆入虾仁、甜椒丁、玉米粒。 记得虾仁要去掉腹背的虾线。

步骤 13

最后再铺一层马苏里拉奶酪。

步骤 14

盖上盖子,用煮饭模式煮40分钟。 每家的电饭煲模式不一样,如果中途跳了,就重新启动煮饭模式,直到40分钟为止。记得中途不要好奇去揭盖,否则会影响成品。

步骤 15

出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~

菜谱创建时间:2018-08-31 12:34:36
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