用APP打开

鹅妈妈锅蒸砵仔糕

6918人浏览 149人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 媚媚手工坊
精致小巧的砵仔糕盛着精美的糕点,清甜爽口、嫩滑润肺、小朋友最喜欢吃的 今次做了三个口味有、红豆原味砵仔糕、小麦青汁砵仔糕、红色火龙果砵仔糕

用料

鹅妈妈锅蒸砵仔糕的做法步骤

步骤 1

先把黄片糖放入锅中加300克水煮溶

步骤 2

把剩下的200克水和砵仔粉搅拌均匀

步骤 3

把煮好的糖水倒入砵仔糕粉水一齐搅拌均匀

步骤 4

锅放上蒸架再放上砵仔碗

步骤 5

砵仔碗先放红豆再加上砵仔粉浆蒸

展开全部
步骤 6
步骤 6

全部放入砵仔粉浆盖上盖子大火蒸的12分钟左右

步骤 7

蒸好的砵仔糕晶莹剔透

步骤 8

青汁的味道

步骤 9

做法同原味砵仔糕一样

步骤 10

青汁砵仔糕

步骤 11

红豆青汁砵仔糕

步骤 12

红色火龙果味

步骤 13

同上做法一样

步骤 14

火龙果味蒸好

步骤 15

三个味的砵仔糕

鹅妈妈锅蒸砵仔糕的小贴士

将沸腾的糖水撞入到粉浆的时候要同时搅拌,避免局部烫熟了粉浆。 开始制作的时候先去烧蒸锅里的水,保证倒入好钵仔粉浆后可以马上入锅蒸熟,以免在等水沸腾的过程中,钵仔里的粉浆沉淀,影响口感

菜谱创建时间:2018-08-31 00:37:15
打开App收藏