青椒腐竹虫草菇

作者： 平心-3

鲜艳味美，清香爽口。虫草菇具有增强体质、延缓衰老，补气血，治疗失眠健忘等功效。

用料

• 青椒 180克
• 腐竹 150克
• 虫草花（菇） 50克
• 胡萝卜 50克
• 葱 10克
• 姜 10克
• 大蒜 3瓣
• 盐、味精、鸡精、胡椒粉、糖、料酒、香醋、麻油各适量

青椒腐竹虫草菇的做法步骤

步骤 1

青椒、胡萝卜切丝。

步骤 2

虫草花清水泡发冲洗干净，腐竹泡软切丝，葱切葱花，姜蒜切末。

步骤 3

锅中倒入适量水，开后放入少许盐、几滴油，下胡萝卜丝滚十秒下青椒丝五秒即捞出，原锅水再下腐竹丝开后捞出，再下虫草菇开后捞出。

步骤 4

热锅倒入适量油，葱姜蒜煸出香味，下青椒丝、少许盐、味精、鸡粉翻炒几下，再下腐竹、虫草菇、料酒、胡椒粉、麻油、开水、糖翻炒片刻，最后沿锅边烹入少许香醋即成。

菜谱创建时间：2018-08-30 13:05:37