紫薯🍠切成两半放在蒸蛋器上面蒸熟（想尽办法蒸熟，怎么蒸自己开心就好）不用去皮，蒸熟之后用勺子🥄挖出来比较方便。 蒸的过程准备其他材料： 火腿取一半切成丁，另一半切成薄片。 杂菜（超市买的）放热水里焯一下，把冰化开。
蒸熟的紫薯用叉子压成泥（什么顺手就用什么东西压）加入黄油、少许盐拌匀，再加入适量牛奶（自己想要什么状态就加多少牛奶，也可以不加） 把其中一半切成丁的火腿和紫薯泥拌匀。
烤箱预热，200°C10分钟（提前做准备） 把拌好的紫薯泥🍠倒在烤碗里，用勺子🥄平铺好（不用压太实）
在平铺好的紫薯泥上平铺上另一半火腿片，再把焯过水的杂菜平铺在火腿片上，最后平铺上一层芝士。
把烤碗放入预热好的烤箱中下层，200°C11分钟左右（不要烤太过，烤太过芝士就拉不了丝了）