大盘鸡

作者： 聪明不绝顶的小仙女

用料

• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 干辣椒 2个
• 冰糖 2块
• 花椒 5粒
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 八角 2个
• 盐 3克
• 老干妈 1勺

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块放入清水，加姜片料酒大火焯几分钟。

步骤 2

热锅冷油，加花椒爆香，加葱姜蒜八角干辣椒冰糖小火炒香，加鸡肉大火翻炒出水，加两勺老干妈翻炒一会儿，加料酒生抽老抽翻炒。

步骤 3

倒清水没过鸡肉，大火煮开后转小火煮10分钟

步骤 4

倒入土豆小火煮10分钟

步骤 5

加青椒，撒盐，出锅撒点葱花即可

菜谱创建时间：2018-08-28 20:36:10