一，鸡蛋煎法，大火热平底锅，一点点油，打蛋入锅，中小火慢煎，然后撒上盐和黑椒粉，煎差不多就可出锅 二，做面，清水煮好面条，捞出用冷开水冲凉，滤去水，拌芝麻油，放盘里 三，炸肉酱，肉丁，肥➕瘦，五花肉最好，鸡肉牛肉也都行，西红柿去皮切成小丁，洋葱切丁。热锅热油放肉丁炒至变色，加洋葱丁西红柿丁，翻炒，再加入黄豆酱，番茄沙司，➕糖➕味极鲜➕点点老抽，炒至变不多，放至面上。