少油也照样好吃的家常红烧茄子

作者： 喝冰水的光脚丫

本来也不想发这种特简单的菜谱的，不过这个方法比普通烧茄子要少一些油，而且简单快手，还是要推荐给大家的。

用料

• 长茄子 5根
• 葱 三根
• 姜 三四片
• 蒜 四瓣
• 白糖 3/4大勺
• 生抽 一大勺
• 米醋 一大勺
• 料酒 一大勺
• 青椒或红椒 一个
• 油 两大勺

少油也照样好吃的家常红烧茄子的做法步骤

步骤 1

葱洗干净后留下葱白切碎、生姜切碎、大蒜拍扁后去皮切碎备用。茄子洗干净去蒂后滚刀切，放到一大碗中加盖保鲜膜，入微波炉里中火三分钟。

步骤 2

热锅冷油放入葱姜蒜爆香后加入茄子翻炒，加入白糖、生抽和米醋翻炒，加入红椒略炒即可出锅。

菜谱创建时间：2018-08-28 18:41:38