秋葵洗净，每根切成四小节，尖头部不用。
备用辅料，但大葱没有用。此图只作为参考，非此菜实图(忘拍了)。
鲍鱼先用冷水冲洗一下，然后用开水烫一下，再过一遍凉水，用小刀把鲍鱼肉从壳上分离出来，把肉切成滚刀花(请原谅做菜时间挺紧，没来得及拍照)，只好拿鲍鱼壳凑数了。鲍鱼个儿不小啊😄吃得过瘾。
肥肉先下锅，用小火煸出猪油飘香，倒入花生油，相继倒入瘦肉、辣椒、蒜，用大火翻炒到猪肉有七分熟，再倒生抽、料酒翻炒；然后放入鲍鱼翻炒一会儿，加半勺海鲜蚝油翻炒一会儿，倒入秋葵，加盐，翻炒几下即可关火；最后撒上香葱翻炒几下，将菜出锅装盘。
山的味道、海的味道、田园的味道，碰撞出丰富食材与颜色与味道与情义与健康相融一体的人间美味。此间有真味，未尽已忘言。