备好材料,黑糖浆,琥珀珍珠或黑珍珠,鲜牛奶,冰块
加1500-2000g水煮开
水煮开后加500g珍珠
然后再让水煮沸,直到让珍珠煮到浮起
盖起盖子煮30分钟,再焖30分钟
煮好沥干水
把煮好的珍珠放回锅里,加入400克黑糖浆,再煮5-10分钟,直到粘稠即可
最后装杯加入黑糖珍珠,加冰,再后加鲜牛奶。如果是做喜茶波波茶的,最后加一勺布蕾酱,味道更佳。
完成一杯完整的黑糖珍珠鲜奶
现在市面上的“喜茶和乐乐茶”做这款饮品用的牛奶都是以味全和维记为主。鲜牛奶注意保存时间,必须放冷藏保存。