青椒切丝。
广红切片。
牛柳切丝。
牛肉丝加红酒、酱油、黑胡椒拌匀腌制。
胡萝卜放入沸水中煮熟。
煮熟后切条。
取锅烧热加油倒入牛肉略炒后捞出。
加入青椒略炒。
再加入广红和牛肉丝略炒。
加入意面和黑胡椒汁炒匀。
炒匀后装盘即成。
1.如果觉得颜色不够可在炒制中加入少许老抽酱油提色。 2.意大利面可以提前煮好加油拌匀放入保鲜袋中冷藏克保存3-7天。