奶香南瓜米糕

作者： 雪雪的麦克风

维尼模具开光之作😄 软糯的🎃，浓浓的米香（还是小姐姐从HK游学的学校背回的自产香米），朋友老家的土鸡蛋，还有急需消耗的奶粉😂，加之少许耐心和永恒不变的母爱，就是这份奶香浓郁的南瓜米糕啦～ 此方为无糖版，6+月龄会咀嚼的宝宝都可以尝试哦😋

用料

• 南瓜 一大块
• 大米 50g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 60ml

奶香南瓜米糕的做法步骤

步骤 1

生大米50g提前浸泡6小时以上，整晚更佳。 水倒掉，将大米和冲泡好的60ml奶粉倒入小号料理杯，料理棒打2分钟左右打成米浆。

步骤 2

一岁前的宝宝需将蛋白分离，只留蛋黄。

步骤 3

南瓜切块蒸10-15分钟至熟软，用研磨碗磨成泥状。

步骤 4

把南瓜泥、蛋黄、米浆充分混合，用打蛋器高速打发。

步骤 5

打发至起泡且有一定浓稠度，如果仍然很稀可增加打发时间或补加南瓜泥。

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步骤 6

步骤 6

打发好的米糕糊倒入硅胶模具中，轻轻震出气泡。如无模具，小碗等任何耐高温的容器均可。

步骤 7

上蒸锅中火蒸20-30分钟。

步骤 8

稍微冷却后脱模，硅胶模具还是相对容易脱的。像打过玻尿酸的维尼小熊，希望宝宝明天会喜欢😄

菜谱创建时间：2018-08-26 23:44:57