这里要特别注意：传统的乌梅汤可能还会加入甘草和洛神花等，如果是普通健康的成年人喝没有问题，如果家里有小孩子、孕产妇就不可以添加了。甘草有少量毒性和催生作用，而洛神花性寒，都不适合宝宝和孕产妇食用哦！
把除冰糖以外的材料洗净，加入足量的水，大火煮开口调小火继续焖煮20分钟，加入适量冰糖调味即可！是不是很简单呢！ 不过这里要注意大火煮开的时候要在一旁看火，防止喷锅；没放冰糖的酸梅汤味道可能很奇怪，不要担心，加入冰糖以后就会产生美妙的化学变化，味道变得非常可口。
做好的酸梅汤可以装瓶，冷却后放入冰箱冷藏，不过在给孩子喝之前最好放至常温，或者兑点开水再喝哦！直接喝冰凉的饮品，反而会损伤宝宝肠胃，另胃口更差，甚至出现腹泻等问题。