低碳红丝绒蛋糕

作者： 孑然一身@loser

低碳饮食

用料

• 鸡蛋 4个，200g
• 赤藓糖醇 10g蛋黄，35g蛋清
• 椰浆或淡奶油 70g
• 黄油或椰子油 40g
• 椰子面粉 30g
• 杏仁粉 30g
• 柠檬汁 少量
• 淡奶油 250-300g，打发用

低碳红丝绒蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋清分离，蛋清放冰箱

步骤 2

蛋黄4个，放10g糖，搅匀 黄油融化放入，搅匀 椰浆微波炉稍微加热，加入，搅匀 放入红丝绒液，搅匀 椰子面粉和杏仁粉放入，搅匀

步骤 3

蛋清加入少量柠檬汁，35g糖分3次加入打发8分左右，1/3放入面糊，搅匀，放入剩余打发好的蛋清，搅匀

步骤 4

烤箱200°预热，面糊放烤盘，上下150°中间层烤30-40分钟！

步骤 5

烤好的可以切6块，做3个盒子 淡奶油打发，可以加点盐，增加口感，打发稍微硬一点，装入裱花嘴和裱花袋，加盒子里即可！

菜谱创建时间：2018-08-25 22:00:07