首先把香芋切成小块。
然后把香芋和椰汁放到电饭锅，按煮粥键。
然后另外拿拿个锅，放多点水，煮开后放西米煮15分钟，闷十分钟途中不能开盖子，焖好后把它倒出来过冷水，然后重新再倒冷水到锅里煮开，再把西米倒里面煮10分钟，再闷30分钟，30分钟之后又过冷水，就可以把它倒到煮好的，椰汁西米里面去了。
椰子本来就够甜了，所以我是不加冰糖的。一碗完美的甜品就完成啦。