1.准备好葱姜蒜，打一个鸡蛋，带鱼处理干 净，切段。
2.锅底放油，煎熟鸡蛋，如图这样。 3.放葱姜蒜炒香以后，放入糖，醋，生抽，料酒。 4.放入带鱼段。 5.倒入啤酒，没过带鱼段即可。剩下的啤酒就一边喝一边等带鱼熟哦~ 6.看汤汁颜色落老抽。 7.等开锅，小火慢炖五分钟。 8.大火收汁，泡泡米饭，开吃啦！