千层肉饼

作者： 大扑棱蛾子

用料

• 面粉 350克
• 温水 200克
• 肉馅 220克
• 葱碎 1/4根
• 姜末 适量（不爱吃不放）
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

🌸面粉、水，混合，面包机和面后静止醒面

步骤 2

🌸肉馅适量加水、加入所有调味料混合拌匀

步骤 3

🌸面团分割均等两份；擀成圆饼，半径切一刀

步骤 4

🌸3/4面饼涂满肉馅（留适当边缘捏合），从切割处将空白的1/4折叠盖住肉馅，外边缘捏合；继续折叠最终成三角形，边缘捏合；小心擀薄肉饼。

步骤 5

🌸少油小火烙饼，加盖子能加速内里变熟；一面烙成金黄后翻面继续盖盖子烙另一面。

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步骤 6

步骤 6

❤️切割即食，外脆里软～电饼铛更方便制作

菜谱创建时间：2018-08-24 10:26:09