把佐料切好备用 姜丝,蒜粒,葱段
锅里下油爆香姜丝和蒜粒,把排骨一块块放入锅里,小火煎致两面金黄
排骨两面金黄,放入冰糖粒炒致冰糖融化 倒入一碗半水,放入酱油,盖上锅盖,大火焖煮20分钟,汁收到差不多,撒上盐巴,撒上香葱,翻两下即可出锅😋