凉面 冰面 早餐 简单挂面 调味汁 老干妈

作者： 迷踪酆抎

半夜想吃凉面就自己去动手做了 拌完以后放在冰箱一晚上 第二天吃冰冰凉 美极啦哈哈哈哈 第一次拍照写菜谱多多指教啦

用料

• 挂面 1把
• 老干妈 1勺
• 花生碎 一碟
• 鸡蛋 1个
• 生抽 3勺
• 盐 2克
• 糖 8g
• 醋 3勺
• 辣椒面 一撮
• 橄榄油 适量
• 黄瓜丝 适量
• 胡萝卜丝 适量

凉面 冰面 早餐 简单挂面 调味汁 老干妈的做法步骤

步骤 1

准备一堆调味料

步骤 2

我用的是这个因为家里没炸花生 就用这个代替了

步骤 3

切花生碎 这个花生切成碎超级好吃

步骤 4

这个是挂面我买了40包 一个人囤货慢慢吃哈哈哈哈

步骤 5

煮面 加三次凉水 一丢丢就行了 记得搅乱不要像日式拉面那么规整

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步骤 6

步骤 6

煮好 沥干 装盘 放至温热 拌入适量的食用油 放到风扇下面吹干

步骤 7

调制酱汁

步骤 8

酱汁的内容 米醋 生抽 糖 盐 辣椒面 （鸡精 味精）

步骤 9

等面风干 记得要不时拿筷子搅散

步骤 10

等面凉透 加入 两勺秘制酱汁拌匀 然后加入适量蒜蓉姜泥 以及老干妈

步骤 11

拌匀的凉面装盘 撒上花生碎 黄瓜丝 胡萝卜丝 香菜 等 也可以根据自己喜欢加一些豆芽 最后放上一个日式流心蛋 完成啦

步骤 12

第一次拍照写菜谱 可能有不足啦 多多指教

菜谱创建时间：2018-08-22 01:02:06