六只虾切碎，另外四只保持完整。加盐，料酒腌一下。
蘑菇、土豆、鲜核桃仁、胡萝卜切小碎丁。
冷锅加黄油，油热下虾碎，炒至变色后盛出。再下其他馅料翻炒，略焦后，下虾碎，翻炒均匀，加盐和胡椒面。出锅！
切开小方吐司顶，掏空小方吐司。下面垫一片芝士，把馅料加入。也可以一层芝士一层馅料，加满。
另起锅炒虾仁，炒熟后码在馅料上，盖上盖。明早热一热，就可以带到上学路上当早饭啦！