虎头鸡

作者： 陽銧001

用料

• 姜 片
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 面粉 克
• 料酒 勺
• 葱段 段
• 生抽 勺

虎头鸡的做法步骤

步骤 1

买回的鸡剁成小块（大概指头肚大小）

步骤 2

沥干水分，裹上面粉

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

再裹上蛋液，下油锅炸至金黄色

步骤 5

捞出。

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步骤 6

步骤 6

另起锅，加水，倒入鸡块

步骤 7

加入土豆。（若加山药效果也很美味）

步骤 8

加入葱姜，八角。

步骤 9

料酒去腥

步骤 10

根据个人口味加入时间味极鲜或者耗油调味。

步骤 11

开锅后转小火慢炖20分钟

步骤 12

出锅之前加香菜

步骤 13

完美

菜谱创建时间：2018-08-20 17:18:22