小猪佩奇馒头卡通包子-----内有乾坤不要光看外表

作者： Queen_Chow

这个有内涵的馒头在步骤中主要以图片为主，不是我不愿意分享，是我感觉我说不起，这个有点涉及空间想象，还有就是面团克数我真的没有称，夏天做馒头就是赶时间！！

用料

• 中筋面粉 300g
• 冰牛奶 165g
• 酵母 3g
• 细砂糖 8g
• 玉米油 8g
• 蝶豆花粉，紫薯粉，南瓜粉 用量很少
• 竹炭粉，红曲粉 适量

小猪佩奇馒头卡通包子-----内有乾坤不要光看外表的做法步骤

步骤 1

面团和好后，分别取一点点+蝶豆花粉、南瓜粉、紫薯粉 做成蓝色、黄色、紫色面团，取40g左右+竹炭粉变成黑色面团，180g面团+少许红曲粉变成粉红色，40g面团+多一点红曲粉变成大红色面团，一分为二包好保鲜膜，【如图！如图！如图！】

步骤 2

大红色搓细条，长度12cm左右，然后包上粉红色面片

步骤 3

包好如图

步骤 4

两者粘合中间放一个粉红色小细条【如图！如图！如图！】

步骤 5

再搓2个粉红色面条 粘合，这个我真的有点解释不清【此处是做的猪鼻子】

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步骤 6

步骤 6

粉红色面片擀薄

步骤 7

包裹起来，多余的地方去掉

步骤 8

黑色搓细条，也是12cm左右

步骤 9

白色面团擀薄，包裹起来黑色【做眼睛】

步骤 10

取刚刚做的鼻子 在旁边搓一个长条【如图】黏住

步骤 11

【对不起这一步我不怎么会解释】就是猪鼻子旁边搓3个长条粘合

步骤 12

放上眼睛

步骤 13

眼睛上面如图粘合分红细条

步骤 14

做腮红，大红色搓成条，然后旁边用粉色和白色固定，并且做好耳朵，粉红色两条，中间用白色隔开

步骤 15

【有点恶心，但确实需要这样拼合】这个没有称重每个拼接地方，其实就是让它形成一个椭圆形

步骤 16

白色面团擀成一个薄片，然后包裹上刚刚做好的佩奇，【收口一定要紧】然后表面用黄色 红色 蓝色 紫色 和黑色面团做个平面的佩奇

步骤 17

室温放置（22度放了15min）冷水上锅，大火煮开后转中火15min，关火焖2min开盖，【切片要等馒头冷却后】

菜谱创建时间：2018-08-20 15:34:33