猪肝粉/自制猪肝粉（无添加）

作者： 萍s垚垚

婴儿4-6个月以后身体内从母体那里得到的铁基本消耗殆尽，而这个时期他们却生长迅速，母乳含铁量又很少，所以需要从食物中补充，否则容易发生缺铁性贫血。在给婴幼儿添加辅食进行补铁的话，猪肝是首选食物。

用料

• 猪肝 500克
• 姜 少许
• 柠檬 1只

猪肝粉/自制猪肝粉（无添加）的做法步骤

步骤 1

猪肝粉所用材料：新鲜猪肝，柠檬，姜片

步骤 2

1.新鲜的猪肝洗净切片，放入柠檬片和生姜片加入清水一起侵泡半小时左右去腥（中间可以换2次水）

步骤 3

柠檬去腥味

步骤 4

2、泡好的猪肝冷水入锅煮沸，然后用清水冲干净泡沫，再冷水入锅（我用的高压锅，上气后10分钟即可）

步骤 5

3、煮好的猪肝沥干水分，料理机换小孔刀网摇成泥

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步骤 6

步骤 6

料理机小孔摇泥中

步骤 7

料理机小孔摇泥中

步骤 8

料理机小孔摇泥中

步骤 9

5.摇好的猪肝泥倒入不粘锅小火慢炒，炒干水分（炒的时候要用铲子把猪肝泥压散不断翻炒哦）

步骤 10

6.炒好的猪肝泥还会有一些小颗粒，大宝宝吃可以不用过筛，小宝宝吃的话可以过筛一下会更细腻

步骤 11

7.猪肝粉冷却后装罐封闭保存（冷藏可以放45天，冷冻可以放3个月）

步骤 12

吃的时候可随时从冰箱取出加入宝宝的辅食里

猪肝粉/自制猪肝粉（无添加）的小贴士

猪肝根据自己情况而定！ 柠檬可多放，柠檬去腥

菜谱创建时间：2018-08-20 14:47:20