中筋20min手套膜

作者： locota

记录从放料到结束20min手套膜。此方因椰浆和黄油的加入增加了出膜的成功率。

用料

• 中筋面粉 350克
• 盐 3克
• 糖 42克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 35g
• 椰浆 160g
• 黄油 32g

中筋20min手套膜的做法步骤

步骤 1

除黄油所有材料放面包机混匀，至光滑约5min

步骤 2

放入黄油，至光滑约3min

步骤 3

运用剪刀法8min，此时为有韧性的膜

步骤 4

继续4min 剪刀法，手套膜。

菜谱创建时间：2018-08-20 09:33:47