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中筋20min手套膜
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作者:
locota
记录从放料到结束20min手套膜。此方因椰浆和黄油的加入增加了出膜的成功率。
用料
中筋面粉
350克
盐
3克
糖
42克
酵母
4克
鸡蛋
35g
椰浆
160g
黄油
32g
中筋20min手套膜的做法步骤
步骤 1
除黄油所有材料放面包机混匀,至光滑约5min
步骤 2
放入黄油,至光滑约3min
步骤 3
运用剪刀法8min,此时为有韧性的膜
步骤 4
继续4min 剪刀法,手套膜。
菜谱创建时间:2018-08-20 09:33:47
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