生酮Keto_少女西柚奶酪蛋糕

作者： Keto霸王花

我是少女啊～请叫我少女阿花^

用料

• 饼底
• 杏仁粉 60
• 椰子粉 60
• 椰子油 4大勺
• 枫糖（可以没有用代糖） 2大勺
• 馅料
• 奶油奶酪 55g
• 西柚 1个
• 淡奶油 200g
• 赤鲜糖醇 15g
• 奶油奶酪 50g
• 酸奶 160g
• 吉利丁片 一片
• 果冻Topping
• 西柚 80g
• 赤鲜糖醇 10g
• 吉利丁片 1片

生酮Keto_少女西柚奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.把饼底全部材料混合均匀铺平在模子下.

步骤 2

2.淡奶油+代糖打发到硬性. 3.奶油奶酪+酸奶打发顺滑. 4.把2+3混合在一起. 5.冷水泡软吉利丁片，水浴加热成胶状.（准备两份，另一份做Topping：但是不要一起水浴加热，时间来不及） 6.把5+4混合在一起.

步骤 3

7.把西柚横切，切一半，贴在模子壁. 8.把6倒进去，迅速放入冰箱里冷冻！

步骤 4

9.西柚+代糖打成汁 10.加入刚胶化好的吉利丁片.拌匀.

步骤 5

11.拿出冷冻凝固的馅料把10.倒进去. 12.放入冰箱冷藏一夜，脱模.

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步骤 6

步骤 6

就变成这样啦！早晨吃完油腻的肉肉们，一块蛋糕刚好解腻.

生酮Keto_少女西柚奶酪蛋糕的小贴士

1.吉利丁片那两个碗分别泡软，分别水浴加热.不然馅料做完还有一些时间做完Topping，会凝固. 2.西柚贴壁可以先贴壁再放饼底.

菜谱创建时间：2018-08-19 12:24:00