甜酒酿

作者： 珑囡囡妈妈

用料

• 糯米 250克
• 凉开水 适量
• 苏州蜜蜂甜酒曲4.2克左右（碾成粉末，留一部分撒面用）

甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米烧成饭，水少放点。电饭煲标准煮，口感适中。

步骤 2

苏州蜜蜂甜酒曲，碾碎成粉末。牌糯米凉透，所有跟糯米接触的器具都要高温消毒，切记一定要消毒！

步骤 3

糯米沾水后颗粒散开，撒入酒曲拌均。

步骤 4

后压实，中间留个小洞。上面再撒上酒曲，密封放48小时左右。多观察。

菜谱创建时间：2018-08-14 16:56:38