中餐厅同款麻油沙姜鸡

作者： 罐头视频

热门综艺“中餐厅” 赵薇同款网红麻油沙姜鸡 鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口 食而不腻，佐饭一流 连骨头都香飘四溢 专治夏天没胃口 学会了你家米饭要多煮一锅了

用料

• 鸡腿肉 350克
• 沙姜 35克
• 料酒 10毫升
• 老抽 5毫升
• 生抽 20毫升
• 盐 3克
• 冰糖 5克
• 麻油 适量
• 清水 适量
• 葱花 适量

中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉250g洗净切块

步骤 2

炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香

步骤 3

放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均匀

步骤 4

倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟

步骤 5

锅内倒入盐3g、葱花适量，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

盛出装盘，即可享用

菜谱创建时间：2018-08-14 11:21:10