茄汁鲈鱼

作者： 俞鱼1995

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 少许
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 盐 看个人品味
• 番茄酱 多一点
• 葱花 一根
• 面粉 涂满鱼身即可

茄汁鲈鱼的做法步骤

步骤 1

切好葱蒜，洗干净鲈鱼，鱼身切开，方便入味，鱼表面图上面粉

步骤 2

放在油锅里煎，煎好一面翻个身再次煎，煎好后取出鱼，放在盘里备用

步骤 3

在锅里放少许油，加入姜蒜，加入水，加入盐和糖（盐不需要太多，番茄酱有咸味），少许料酒，加入煎好的鱼，水大概能没过半个鱼身，煮出奶白色。

步骤 4

加入番茄酱🍅（番茄酱要选的好），收汁，最好用勺子将汁浇鱼的上半部分，更加入味。

步骤 5

摆盘，撒葱花，茄汁鲈鱼完成

菜谱创建时间：2018-08-13 21:25:39