减脂餐-藜麦炒饭

作者： 酱十一

连吉娘娘都推崇的优质碳水，减脂期间自然是不可或缺的。 沙拉吃的多了，换个做法，更适合中餐胃的炒饭。加了白米饭，口感更软糯一些。 1️⃣藜麦需提前浸泡两小时以上。 2️⃣蒸藜麦时，水刚刚没过藜麦即可。 微博：酱十一

用料

• 藜麦 20g
• 白米饭 30g
• 紫甘蓝 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 青椒 适量
• 虾 5只
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10g
• 盐 2g

减脂餐-藜麦炒饭的做法步骤

步骤 1

藜麦提前浸泡两小时以上。清洗干净后倒入刚刚没过藜麦的水，大火蒸15分钟。

步骤 2

加入白米饭拌匀。

步骤 3

蔬菜清洗干净，切丁备用。

步骤 4

虾去头去壳去虾线，清洗干净。 用胡椒粉、料酒腌制。

步骤 5

蛋白蛋黄分离，蛋黄拌入米饭中。

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅里倒油，放入蔬菜翻炒至变软。

步骤 7

蔬菜划到一边，倒入米饭，翻炒2分钟即可。

步骤 8

倒入蛋白，翻炒2分钟。

步骤 9

撒盐拌匀，出锅。

步骤 10

开吃。

减脂餐-藜麦炒饭的小贴士

1️⃣蔬菜可随意搭配，尽量少放一点叶子类的菜菜，不然炒出来口感会有点湿湿的。 2️⃣重口味的同学可以添加孜然粉、辣椒粉、大蒜粉等等

菜谱创建时间：2018-08-13 20:40:43