小美美式披萨🍕

作者： 陈舒雯

用料

• 橄榄油 10克
• 披萨酱 4勺（涂满饼底即可）
• 盐 5克
• 糖 10克
• 酵母 5克
• 水 220克
• 高筋面粉 400克

小美美式披萨🍕的做法步骤

步骤 1

先拿一只大碗刷上油放一旁备用，将水、酵母、糖粉、橄榄油放入主锅，以2分钟/37度/速度1-3激活酵母。

步骤 2

加入高筋粉，以30秒速度1-5混合。

步骤 3

加盐，两分钟揉面。

步骤 4

取出面团，分成三块，放入大碗并盖上保鲜膜放在温暖处发酵30分钟

步骤 5

将面团整形，放在披萨盘或烘培油纸上，用手腕处去压平，注意中间薄两边厚，并用叉子在面皮上戳洞，横竖各一排，注意不要戳破，静置10分钟

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步骤 6

步骤 6

烤饼底，放入预热的烤箱，170度五分钟。

步骤 7

在烤完的披萨饼底上涂抹一层披萨酱。

步骤 8

在披萨酱上面铺一层马苏里拉芝士，然后再铺培根跟烤肠（也可以虾鸡肉牛肉之类，按个人喜好就行）

步骤 9

再在肉上面铺一层蔬菜

步骤 10

最后再铺一层马苏里拉芝士，放入烤箱，200度20分钟（每个烤箱脾气不一样）烤到披萨上面呈现金黄色即可

步骤 11

香喷喷的披萨出炉，尽快享用哟～

菜谱创建时间：2018-08-13 20:18:40