🎃南瓜牛奶布丁蛋糕🎃

作者： 文美厨房

味道清爽、做法超级简单、所有材料混合后170度烤45分钟。具有布丁和芝士蛋糕的两种食感。

用料

• （直径15厘米圆型模具=6寸） 南瓜（去皮、种子）250克 牛奶200毫升 鸡蛋2个 低筋粉30克 黄油50克 糖50克（可根据喜好增减）

🎃南瓜牛奶布丁蛋糕🎃的做法步骤

步骤 1

南瓜用微波炉600W加热5分钟。去皮、去籽。

步骤 2

黄油用微波炉融化（我是600W40秒）。面粉过筛。鸡蛋打散。烤箱预热170度。模具周围、底部沾上烘烤纸。

步骤 3

所以材料放入打碎机、搅拌均匀。我用破壁机20秒、过筛、大的气泡用牙签扎一下。

步骤 4

搅拌好后倒入周围粘有烘烤纸的模具里。170度烤45分钟。途中盖锡纸（我是35分钟时盖的锡纸）

步骤 5

温度下降后、放入冰箱冷藏。

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步骤 6

步骤 6

有布丁和芝士蛋糕的两种食觉。 非常清爽。

步骤 7

我用的南瓜是比较干、面的品种。如果你用含水量大的南瓜、要适当调整低筋粉和牛奶的用量、具体减多少我就不好说了！烧烤纸叠成锥状、剪开到模具半径处。这样放到模具中就不起皱啦！

🎃南瓜牛奶布丁蛋糕🎃的小贴士

可以把牛奶改成鲜奶油、味道更加浓郁。 根据南瓜的甜度、增减糖量。

菜谱创建时间：2018-08-13 17:37:51