椰蓉牛奶小方

作者： 馥铭

做了几个方子，总结出来的比较合大多数人的口味，当然也很合我的口味。😉 这方子做出来的椰蓉牛奶小方刚好两斤。

用料

• 牛奶 700m|+100mI
• 淡奶油 100g
• 炼奶 20g
• 玉米淀粉 90g
• 细砂糖 70g
• 椰蓉 适量

椰蓉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

准备好模具，模具上平均撒上椰蓉备用。

步骤 2

玉米淀粉加100克牛奶搅拌均匀备用

步骤 3

把剩余的其他材料(椰蓉除外)倒入奶锅中，中火边搅拌边煮，有细微小泡的时候关小火煮开后关火

步骤 4

再次把沉淀的玉米淀粉搅拌均匀，迅速倒入奶锅中快速不停的搅拌直至顺滑。

步骤 5

搅拌好的奶糊倒入模具中，拿起盘子晃一晃，摔几下，把奶糊摔平整一些。

步骤 6

在表面上均匀的撒上椰蓉，要不然等一下表面干了，椰蓉撒上去就不粘了。放一旁等晾凉了放入冰箱冷藏半小时。

步骤 7

半小时后从冰箱拿出，切成四方小块，每一面都沾上椰蓉，就可以吃了，吃不完的可以放到盒子里密封好，放入冰箱冷藏第二天吃。

椰蓉牛奶小方的小贴士

1.玉米淀粉倒之前一定要搅拌均匀。 2.倒入玉米淀粉搅拌，这个动作一定要迅速，不然容易结块状。

菜谱创建时间：2018-08-13 11:11:26