馄饨馅还剩一半，加了白菜，香菇，又加了一勺橄榄油和生抽
揉面团。300g面粉，手指抓一点点盐，再加鸡蛋，搅开，慢慢加入水，一点点加。 直到面团成团。 用面包机和面程序和15分钟左右，醒面团15分钟。 之后分次切几段面团，拿出来包。 一次全拿出来，面团表面会变干。
擀皮。这次面团和的非常好，感觉是鸡蛋的功劳。延展性很好，又有韧性不会破。 因为延展性好，每个面团大概10g左右就够了。 上次每个面团15g，但是面团变干后，包的很费劲，饺子皮擀得还没这次10g的大。