准备一盒有【盖子】的纯牛奶。 纯牛奶的脂肪含量、蛋白质含量影响酸奶的稠度，我用的是爱氏晨曦1L装，每100毫升牛奶有3.4g蛋白质，3.6g脂肪，做出来的酸奶还挺浓稠的。 如果还想做出更浓的酸奶，可以煮一会儿牛奶，煮至原来体积的三分之二~但是还挺麻烦的，违背了懒人原则哈哈
准备一包菌粉~我用的是下厨房卖的菌丝生活通用型。
把菌粉直接倒入牛奶盒。 盖紧盖子摇均。
夏天放在没有空调的房间发酵12~24小时，因为没有用酸奶机，所以发酵时间会长一点~我放在厨房柜子里哈哈。 冬天可以放暖气旁边。
发酵好的酸奶可以放冰箱让它钝化~更浓稠也更适合夏天！
做好的酸奶，可以加果酱、加水果、加燕麦，都很好吃。 吃过自己做的酸奶，就会发现外面的酸奶都是渣渣！